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Schäferei Bährs – Lamm, Land & Leidenschaft 🐑🐑🐑
Frisches Lammfleisch direkt vom Erzeuger Marie’s Geheimtipp: Manche Orte entdeckt man nicht, weil sie laut Werbung machen – sondern weil sie leise überzeugen. Die Schäferei Bährs im Neufelderkoog ist so ein Ort. Ich kann mich leider gar nicht mehr erinnern, wie wir erstmals auf sie gestoßen sind, da draußen im Neufelderkoog. Aber wir schauen seitdem immer wieder mal gerne rein, um unsere Gäste im Huus Marie ein kleines Gastgeschenk zu kaufen. Nur etwa 20 Minuten mit dem Auto vom Huus Marie entfernt, liegt dieser familiengeführte Hof direkt hinter dem Nordseedeich. Hier wird seit drei Generationen mit Herz und Hand gearbeitet – und das schmeckt man! Sie erzeugen Lammfleisch von den…
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Kohlosseum Wesselburen – das weiße Gold Dithmarschens
Wer glaubt, dass Sauerkraut nur eine Beilage ist, war noch nie im Kohlosseum in Wesselburen. In der ehemaligen Sauerkrautfabrik von 1865 dreht sich alles um das „weiße Gold“ Dithmarschens – und das mit einer Leidenschaft, die ansteckt. Mit dem Auto: Ca. 30 Minuten Fahrzeit vom Huus Marie, auf gut ausgebauten Landstraßen durch die Marschlandschaft. Mit dem Fahrrad: Ca. 2 Stunden (einfache Strecke) – eine flache Strecke durch typisch norddeutsche Weite. Ideal für alle, die das Kraut mit Kalorienverbrauch kombinieren möchten. Fermentiertes Wissen im Kohlosseum Wesselburen In der Krautwerkstatt erfährst du, wie aus einfachem Weißkohl ein probiotisches Superfood wird. Bei einer Vorführung mit Verkostung (dienstags bis donnerstags um 14, 15 und…
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Seehundstation Friedrichskoog
Nur 25 malerische Minuten mit dem Fahrrad vom Huus Marie entfernt – die Strecke führt übrigens komplett über den Deich entlang der Salzwiesen – oder 8 Minuten mit dem Auto liegt die Seehundstation Friedrichskoog. Ein Muss in der Liste der Freizeitaktivitäten in Dithmarschen! Die Station ist eine Auffang- und Aufzuchtstation für Seehunde und Kegelrobben, die an der Nordseeküste gestrandet sind – oft, weil sie von der Mutter getrennt wurden. Hier werden sie versorgt, medizinisch betreut und später wieder ausgewildert. Das kann man sogar für jedes einzelne Tier verfolgen. Sie ist die einzige Station für den Küstenabschnitt Schleswig-Holstein und die Seehundjäger (ja, so heißen sie wirklich) fahren viele Kilometer, um gestrandete…
Dies und Dat – Meer und Watt
